日媒：9、10月更容易发生食物中毒选食材应谨慎

本文摘要：问的多发时间，让人联想到的是梅雨季节还是夏天？但是实际上，目前9月和10月是食物中毒的多发季节。夏天结束前经常小心不要再次发生食物中毒，但到了秋天就会变得更加轻松。日本gourmet网站10月9日秋季刊登了食物中毒难以复发的原因和预防方法。 1.为什么秋季不会再次发生食物中毒？日本农林水产部公布的关于每月食物中毒复发件数的数据显示，全年9月和10月件数最多，比夏天冷的季节容易再次发生食物中毒。

问的多发时间，让人联想到的是梅雨季节还是夏天？但是实际上，目前9月和10月是食物中毒的多发季节。夏天结束前经常小心不要再次发生食物中毒，但到了秋天就会变得更加轻松。日本gourmet网站10月9日秋季刊登了食物中毒难以复发的原因和预防方法。

1.为什么秋季不会再次发生食物中毒？日本农林水产部公布的关于每月食物中毒复发件数的数据显示，全年9月和10月件数最多，比夏天冷的季节容易再次发生食物中毒。过去冬季食物中毒较少，但随着取暖的普及，即使在寒冷的季节，室内仍然很冷，导致食物中毒的细菌也大幅减少，这可能是寒冷季节食物中毒的原因。另外，食用蘑菇或含有这种毒素的食材的机会减少，运动会或野餐等野外吃饭的机会激增，秋冬容易再次发生食物中毒。

如何避免秋季食物中毒？基本上，秋天避免食物中毒的方法与雨季和夏天一样。虽然是秋天，但有时中午的气温仍然很高，绝对不要说原文，从冰箱里拿出食物后要忘记按时敲。不要蒸着吃可能不危险的材料。

各种炊具和餐具需要更加细心地洗涤和维护。

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